Nata a Cavaso del Tomba, in provincia di Treviso, ed emigrata da sola in Québec a 17 anni, Angiola Rizzardo è conosciuta in Canada come Suor Angèle. Insegnante, autrice di libri di cucina e volto della televisione francofona, ha costruito la sua notorietà a partire da una storia di emigrazione veneta.
Gli anni in Veneto
Angiola Rizzardo è nata nel 1938 a Cavaso del Tomba, nella Marca trevigiana, in una numerosa famiglia di contadini di montagna. L'infanzia coincise con gli anni della Seconda guerra mondiale, vissuti tra privazioni e ingiustizie sociali. Un legame particolare la univa alla Madonna del Covolo, santuario molto sentito nella pedemontana trevigiana.
La partenza per il Québec
Finita la guerra, decise di emigrare e, a 17 anni, affrontò da sola il viaggio fino al Québec. È un percorso che il MEV documenta da tempo: giovani partiti dai paesi del Veneto negli anni della ricostruzione, spesso senza la famiglia, verso un Paese dove la comunità italiana era ancora in formazione.
In Canada si avvicinò alla vita religiosa. Pronunciò i primi voti l'8 settembre 1960 e assunse il nome di Suor Angèle. Fa parte dell'Institut Notre-Dame du Bon-Conseil di Montréal e si è impegnata a favore degli immigrati, senza distinzioni di origine o cultura.
La cucina come professione
Per oltre cinquant'anni Suor Angèle ha trasmesso la passione per la cucina. Ha insegnato all'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec e in seguito è approdata alla televisione, dove ha conquistato il pubblico fin dalla prima apparizione.
Il suo percorso comprende:
- il primo libro di ricette, La cuisine joyeuse de sœur Angèle, pubblicato nel 1983;
- la conduzione dell'omonima trasmissione su Radio-Canada dal 1984 al 1992 e, dal 1993 al 1995, di Les 7 jours de Sœur Angèle;
- altri volumi di cucina, tra cui À table avec Sœur Angèle (1994) e Dans la cuisine de Sœur Angèle (2008);
- nel 2016, un libro dedicato alla Vénétie, con aneddoti, ricette e itinerari turistici.
Nel 2006 ha inoltre fondato la Fondation Sœur Angèle, che sostiene persone, in particolare giovani, che hanno bisogno di avvicinarsi alla cucina e di riuscirvi. La vendita di formaggi e creton a suo marchio ha contribuito a finanziare donazioni a banchi alimentari e a scuole.
Il riconoscimento dell'Ordine del Canada
Il 19 novembre 2012 è stata nominata membro dell'Ordine del Canada, con investitura il 13 dicembre 2013. La motivazione richiama il suo contributo all'educazione alimentare, la promozione dei prodotti canadesi e l'impegno a favore dei bambini svantaggiati.
Una storia per il MEV
Quella di Suor Angèle è una vicenda di emigrazione femminile, meno raccontata di quelle dei lavoratori nelle miniere o nei cantieri. Parte da un paese della pedemontana trevigiana e arriva a una notorietà pubblica in un Paese di lingua francese, mantenendo il legame con la terra d'origine, a cui ha dedicato anche una pubblicazione.